Un chocolate favorito para niños y adultos, el chocolate es famoso no solo por su sabor, cualidades beneficiosas para el cuerpo y atractivo en cualquier forma. Los azulejos duros y el chocolate líquido brindan el mismo placer con su sabor especial.
Los expertos dicen que inicialmente el chocolate solo se servía en forma caliente. La versión en mosaico apareció más tarde. Y aunque hoy ha ganado una gran popularidad, el chocolate caliente también sigue siendo un regalo favorito para muchas personas.
En cualquier momento, una máquina de café ayuda a complacer a usted y a sus seres queridos con una taza de una deliciosa bebida.
Cafetera
Hacer una bebida caliente espesa que se come con una cuchara o más chocolate líquido para beber es posible en una máquina de café que tiene una función especial para esto.
Si solo planea comprar una máquina de café, dé preferencia a los modelos que no solo preparan café, sino que también preparan una bebida caliente. Solo necesita repostar la unidad. La cafetera es capaz de mezclar independientemente los ingredientes en una masa espesa y uniforme.
Lea atentamente las instrucciones que le dirán qué acciones debe realizar con su cafetera y obtenga el resultado deseado.
Además de una unidad adecuada, necesitará los siguientes productos:
- Leche
Al preparar chocolate, puede usar leche diferente. Puede ser leche entera, preferiblemente no descremada. El barista profesional recomienda agregar crema a la leche.
Ayuda!La crema aumenta el contenido de grasa de la leche, hace que el sabor sea cremoso.
El uso de leche en polvo, que se diluye con agua durante el proceso de preparación, dará un buen resultado.
- Chocolate en polvo
El chocolate seco es un polvo de chocolate blanco u oscuro, listo para ser diluido con leche. Los fabricantes ofrecen mezclas especiales que tienen una composición equilibrada de manteca de cacao y granos de cacao.
- Cápsulas
Las modernas máquinas de café en cápsulas están sazonadas con cápsulas especiales que contienen chocolate seco. La facilidad de uso ha hecho que estos dispositivos sean extremadamente populares.
- Barra de chocolate
Si no tiene chocolate seco y el uso de cápsulas no involucra su máquina de café, puede hacer chocolate caliente de la manera tradicional que solía hacer usted mismo las chispas de chocolate. Al mismo tiempo, la barra de chocolate se tritura en partes pequeñas o se frota sobre un rallador.
Importante!¡Una deliciosa bebida caliente requiere productos de calidad!
Tecnología de cocina
El procedimiento general para preparar la bebida es bastante simple. Considere cómo hacer chocolate en una cafetera normal (sin cápsula).
- Una jarra de leche especial (pincher), un vaso o vaso se llena con leche. La leche entera simplemente se vierte en los platos, la leche en polvo se vierte y se diluye completamente con agua hasta un estado uniforme. Ahora la leche necesita ser calentada.
- El chocolate seco se vierte en los platos con leche tibia. El uso de paquetes en bolsas parece más conveniente para muchos baristas: el paquete contiene la norma del chocolate por porción. Si tiene un empaque grande a mano, la cantidad correcta de chocolate en polvo se vierte en el pincher con una cuchara. Haga lo mismo con barras de chocolate trituradas o ralladas. La leche con chocolate agregado se mezcla bien.
- Usando el vapor de la máquina de café, calientan la mezcla de chocolate y leche, prácticamente hirviendo. Si su cafetera no tiene una máquina de capuchino, ¡debe mezclarla constantemente mientras calienta la mezcla! ¡Pero no debes hervir una bebida casi lista!
- Si lo desea, deje que la mezcla se espese.
AtencionLa densidad depende del tiempo de calentamiento. Si quieres beber chocolate, termina el calentamiento antes. Una bebida espesa resultará con un calentamiento más prolongado.
- Listo Cuando use un vaso, puede servirlo de inmediato. Y si usaste un pincher, primero debes verter el chocolate en una taza.
La cafetera de cápsulas hará casi todo por usted. Solo necesita llenarlo con cápsulas especiales que contienen chocolate y leche.
Cómo usar una máquina de capuchino
Un dispositivo especial para batir: la máquina de capuchino elimina la necesidad de mezclar y batir chocolate durante su preparación. Y la máquina de capuchino también calentará la mezcla por sí sola, minimizando la intervención humana.
Al tener una máquina con una máquina de capuchino, solo necesita llenar el pincher con leche y chocolate seco y presionar el botón. El automóvil hará el resto por su cuenta.
Recomendaciones y recetas
El chocolate caliente decorará cualquier festín, todos los días o festivos. Especialmente si utiliza las recomendaciones de profesionales.
Cumpla con las recetas de comida tradicional.
- En italiano
Leche (80 ml), chocolate seco (25 g) se mezclan. Si lo desea, puede agregar azúcar (1 cucharadita) y canela molida. Luego se prepara una bebida espesa. La decoración es crema batida en espuma, o una bola de helado.
- En francés
Los franceses prefieren beber chocolate, que se prepara con 150 ml de leche y 25 g de chocolate en polvo. Tan pronto como comienza a espesarse y la espuma blanquecina en su superficie desaparece, ¡una deliciosa bebida está lista!
- Con canela
El chocolate caliente con notas de canela puede ser espeso o líquido. 1/2 palitos de canela con punta o 1/2 cucharadita La canela en polvo se vierte en leche tibia antes de agregar chocolate. Si usa palitos de canela, asegúrese de colar la leche antes de que llegue el chocolate. Continúe cocinando de acuerdo con una de las recetas básicas.
¡El chocolate caliente solo se sirve caliente, inmediatamente después de la preparación! ¡No cocine chocolate caliente con anticipación para que no tenga tiempo de enfriarse!
Para decorar una bebida caliente, además de helado y crema batida, puede usar coco, frutas y frutas secas, ralladura de limón o naranja. Y agregar algún tipo de jarabe al chocolate le dará una nota de sabor especial.
Mire su cafetera con cuidado. Inmediatamente después del uso, limpie el tubo de vapor y el dispensador de capuchino para evitar que se sequen los residuos de alimentos. Después de un tiempo, será mucho más difícil limpiar la cafetera.
¡Haga chocolate caliente, se convertirá en un bien para el corazón, un placer para el alma, una alegría para los seres queridos!
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