Cómo insertar un cuchillo en una picadora de carne

A pesar de la amplia gama de electrodomésticos modernos, la picadora de carne entró firmemente en la vida de cada ama de casa, convirtiéndose en un electrodoméstico popular en la cocina. Muchos usuarios prefieren una picadora de carne manual, que, desde la antigüedad, se ha establecido como un asistente confiable en el campo de la cocina.

Con este aparato de cocina, puede moler rápidamente carne o verduras, así como preparar puré de frutas o exprimir jugo. Así es como ensamblar adecuadamente el mecanismo de un electrodoméstico de cocina para que todas las partes cumplan con sus funciones, no todo ama de casa lo sabe.

Antes de comenzar a trabajar con una picadora de carne, es necesario estudiar su diseño en detalle. Un dispositivo con mecanismo manual es una opción más simple, ya que no tiene muchas boquillas y un interruptor de velocidad. La estructura de trabajo principal de una picadora de carne manual es casi la misma que su contraparte eléctrica.

La estructura de cada tipo de electrodoméstico incluye los siguientes detalles:

Cuerpo. Los primeros modelos de utensilios de cocina hechos a mano estaban hechos de hierro fundido duradero, y más tarde aparecieron a la venta productos de aleación de aluminio. Las picadoras de carne eléctricas modernas tienen una base de plástico. En la parte superior del cuerpo de cada dispositivo hay un receptor de carne, en forma de cuello ancho;
Barrena Esta parte tiene forma de espiral, por lo que empuja fácilmente los productos en la dirección de los cuchillos;
El cuchillo Hay dos tipos principales: cruciforme y en forma de disco. Los bordes de esta parte están afilados en un lado para la molienda rápida de los productos. En el centro del cuchillo hay un pequeño agujero cuadrado a través del cual se fija con otras partes del dispositivo;
Parrilla Diseñado para controlar el grado de productos de molienda. Algunos modelos pueden tener varias rejillas con diferentes tamaños de orificios;
Tapa de sujeción. Fija las partes internas de la picadora de carne en el estuche. En la superficie hay protuberancias especiales para un giro rápido y conveniente;
Pluma Es el principal elemento estructural del mecanismo manual, ya que debido a su desplazamiento, los productos se aplastan;
Pestillo Fija la picadora de carne sobre una superficie de mesa.

¡IMPORTANTE! Un electrodoméstico de cocina se monta en el borde de la superficie de la mesa y se asegura con un candado roscado. Se recomienda colocar material entre la mesa y la parte metálica para evitar el movimiento de la picadora de carne en el proceso de trabajo.

A diferencia de los dispositivos con mecanismo manual, las picadoras de carne eléctricas tienen un cuerpo estable que no necesita ser reparado. Esta técnica no necesita rotar manualmente el eje, ya que su rotación la realiza el motor. Puede controlar el producto usando los botones en su cuerpo.

AYUDA! Los accesorios para la picadora de carne deben molerse regularmente y no usarse para cortar semillas o alimentos duros y fibrosos.

¿Cómo armar una picadora de carne manual?¿De qué lado insertar el cuchillo?

Para que una picadora de carne mecánica pueda moler rápida y eficientemente, es necesario considerar cuidadosamente el ensamblaje inicial del producto. Para hacer esto, realice la siguiente secuencia:

el sinfín con forma de tornillo debe insertarse completamente en el cuerpo del dispositivo con el lado engrosado hacia atrás para que su extremo sobresalga de la abertura de la picadora de carne y pueda fijarse allí con un mango;
en la otra parte más delgada del eje, coloque el cuchillo, el lado liso de la parrilla;

ATENCION! Al instalar el cuchillo, es importante no confundir y colocar las cuchillas con una superficie plana en la parrilla, de lo contrario los productos no se aplastarán, sino que simplemente debido a la rotación del tornillo, se exprimirán a través de la parrilla, lo que detendrá el mecanismo.

Cuando la cuchilla está en su lugar, la parrilla está fija. Se le coloca una ranura especial, que debe coincidir con la protuberancia en la superficie del producto. Debe ajustarse perfectamente contra las partes instaladas;
El último paso es la cubierta de fijación, que se atornilla sobre la parrilla.

Una abrazadera especial se encuentra en la pata de una picadora de carne mecánica, que debe sujetarse a una superficie de mesa plana con un tornillo.

¡IMPORTANTE! En los modelos donde se pueden cambiar las boquillas, al usarlas, el cuchillo debe retirarse de la estructura y la parrilla se mueve en su lugar, encima de la cual se usa la boquilla.

Solo la secuencia de montaje correcta del producto, así como el afilado oportuno de las piezas, contribuyen al procesamiento de alta calidad de los productos y al funcionamiento a largo plazo del dispositivo.

El proceso de ensamblaje de un dispositivo eléctrico no es prácticamente diferente de un análogo mecánico, a pesar de que el principio de funcionamiento es mucho más complicado. El montaje se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:

se inserta un tornillo de metal en el cuerpo del producto, que debe girarse en sentido antihorario hasta que haga clic;
ponte un anillo con varios agujeros;
se instala un cuchillo de doble cara, el lado liso del tornillo;
se inserta una cuadrícula con agujeros medios;
sujeta el segundo cuchillo, lado pulido a la parrilla;
poner una celosía con pequeños agujeros;
Todas las partes se fijan con un anillo de fijación.

Para preparar salchichas, se retiran cuchillos y bastidores de alambre de la estructura, en lugar de los cuales debe instalar una arandela especial y colocar una boquilla, y luego fijarla con un anillo de bloqueo.